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江戸時代に、日本で初めてパンを作ったとされる江川坦庵公の功績をたたえる伊豆の国市で「パン祖のパン祭」が始まりました。 　今回で１５回目となる「パン祖のパン祭」ですが、２０２１年は新型コロナの拡大により規模を縮小しての開催となりました。そんな中でも熱戦を繰り広げていたのは高校生たちです。 ＜出場選手の高校生＞「タンパク質の量とかを調べて」 ＜審査員・ダンケ店主＞「すごいね。見習わなきゃしょうがないね」 　毎年、この祭にあわせて「全国高校生パンコンテスト」が開かれていますが、２０２１年は参加者１１人中、会場に来られたのは地元の高校生が３人。県外の生徒は、作品や実技の動画を提出するなど、例年とは違ったコンテストとなりました。 ＜出場選手の高校生＞「コロナ禍でいろんなイベントが中止になる中、パンコンテストを開いていただいて参加できたのは、とても貴重な経験になりました」 　１月２４日は、韮山時代劇場で出場選手によるプレゼンが行なわれた後、表彰式が予定されています。