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#中国茶 #JK #脇屋友詞 今回は特別編、好奇心旺盛な高校生と一緒に中国茶の基本を学びます。美味しく飲むためには一つ一つの工程に意味があることをお分かりいただけると思います。ご紹介した凍頂烏龍茶はWakiyaのオンラインストアでも取り扱いがあります。 料理は簡単にできて、好みで色々アレンジできるWakiya流のチーズフォンデュをご紹介。生野菜と蒸し野菜にチーズをからめて食べると、香りや食感に変化があって飽きずに楽しめます。もちろんパンやハムなどにつけても美味しいです。 ■■野菜をたっぷり食べるWakiya流チーズフォンデュ■■ 《材料》 豆乳（または牛乳） 400cc ラクレットチーズ　　400g エメンタール、グリュイエールなどお好みでミックスしてもおいしい 花椒（粒） 10粒くらい シナモン 1片 五香粉 少々 ■生野菜 レタス チコリ かぶ 大根 にんじん プチトマト ■温野菜 ブロッコリー なす 里芋 キャベツ 《作り方》 1．豆乳、花椒、シナモンを鍋に入れて火にかけ温める。鍋のふちがフツフツしてきたらチーズを加え、かき混ぜながら溶かす。 2. 葉物野菜は一口大にちぎる。根菜は薄くスライスして皿に盛り付ける。 蒸し野菜は一口大に切ってせいろに並べて蒸す。 3. チーズが完全に溶けたら保温性の良い器に移し、野菜を添えて完成！ 動画でご紹介した凍頂烏龍茶 https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/SHOP/w0010.html グループ各店のご案内　Wakiyaオフィシャルサイト https://www.wakiya.co.jp/ レストランの味をご自宅で！Wakiyaオンラインストア https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/ 日々の情報はこちら！Wakiya Facebookページ https://www.facebook.com/wakiya0320 Wakiya Official Instagram https://www.instagram.com/wakiya_ichiemi/ 脇屋のSNSまとめ記事はこちら！脇屋友詞.com https://yujiwakiya.com/ 今回使用したフライパン　MEYER マキシムシリーズ https://meyer.co.jp/pages/mxs