“記録的な不作” 今シーズンの「のり」の生産量が半減に 「恵方巻き」への影響も心配に [きつねうどん★]->画像>2枚

“記録的な不作”です。今シーズンの「のり」の生産量が半減し「恵方巻き」への影響も心配されます。

"記録的な不作" 佐賀の入札会は出品数が4分の1に
日本一の「のり」の生産地で知られる佐賀県。1月20日に有明海漁協で開かれた、今年初めての「冷凍網のり」入札会では、出品数が豊作だった去年の同じ時期と比べるとおよそ4分の1、例年と比べても半分以下でした。

佐賀県有明海漁協　深川辰巳参事
「のりにとってはものすごく悪い条件がそろったスタートとなりました」

海水温の上昇が原因か　のり漁の現場で起きている異変
記録的な「のり」の不作。実は全国的にも生産量が過去最少となるおそれがあります。一体何が起きているのか、番組では「のり」の生産地のひとつ、千葉県・富津市を取材しました。

のり漁師・三辻正幸さん　
「このままだったら千葉県から海苔が無くなっちゃう。毎日不安ですね。朝行ってのりを見るまでは」

こう不安を口にするのり漁師の三辻さんに、漁に同行させてもらいました。海の中に仕掛けた網の中で養殖している「のり」の様子を見せてもらうと…

のり漁師・三辻正幸さん　
「通常よりも海苔の色が赤くなっています」

確かによく見ると「のり」が赤くなっていることが分かります。実はこれが「のり」の不作の原因がもたらした影響の一つだといいます。海水温の上昇によって必要な栄養が不足したとみられ、のり本来の「黒み」に影響を与えたというのです。

のり漁師・三辻正幸さん
「赤くなればなるほど、うま味が抜けてしまう」

色落ちした海苔はうま味が抜け、香りも弱くなるそうで、品質が落ちるといいます。

魚による食害も…収穫減でふるさと納税返礼品にも影響
海水温の上昇による影響は、これだけではないようで…

番組ディレクター
「すごい！四方八方のりだらけ！」

番組が同行した漁では、海中から巻き上げられた網にはたくさんの「のり」が付いていて、船尾では大量の「のり」が、どんどんと振り落とされる様子が見られました。一見、収穫は多い様にも見えましたが…

のり漁師・三辻正幸さん　
「いやいやいや、いつもの3分の1とか。今年はひどい！」

例年だと1日におよそ3万枚の「のり」が収穫できていましたが今年は7000枚ほど。その理由とは？

のり漁師・三辻正幸さん　
「魚に食われているんですよ」

魚が「のり」を食べてしまう、食害の影響だというのです。

三辻さんが撮影した映像には、海中で養殖されている「のり」に魚たちが一斉に群がり、ついばむように食べている姿が捉えられていました。

実はこうした食害も水温の上昇が関係していて、さらに今シーズンは雨の少なさが影響し食害が起きたというのです。

のり漁師・三辻正幸さん
「魚は遠慮が無いので、のりが食べられて糸だけになっちゃう。のりの生長を助けてあげようとすると、収穫まで約１か月かかるんですね。そうすると水揚げも収入も全くゼロの状態が続いてしまい、このままやっていていいのかなっていう日々が、ずっと続きますね」

この「のり」は富津市のふるさと納税の返礼品にもなっていますが、現在は受注を断らざるを得ない状況になっているそうです。

のり漁師・三辻正幸さん
「会社にのりの在庫がないんですよ。もう底をついちゃって。富津市のふるさと納税の返礼品は今断ってるみたいで」

のりの仕入れ額が月10万円増　寿司店の悲鳴
「のり」の不作で価格も上昇しています。

東京・六本木にある老舗の寿司店「おつな寿司」では、1か月に平均約6000枚ののりを使用していますが、仕入れ額が約10万円高くなってしまったそうです。

おつな寿司6代目　近藤克也さん
「結果的に2割ぐらい値上げしないと今は耐えられないと、仕入れ業者さんから言われていて」

さらに気がかりなのは、2月の恵方巻きのシーズンです。

「おつな寿司」6代目　近藤克也さん
「やっぱりのりは全然なくて。今年の入荷がもしかしたら無くて、(仕入れ業者さんの話では）前の年ののりを引き続き使って何とかやりくりしようという感じらしい」

「おつな寿司」が取り引きしている仕入れ業者では、今年獲れたのりの在庫が少ない状態が続いているため、去年のものを卸すことも検討せざるを得ないということです。

ーーこれからは恵方巻に使えるのりが無くなることもあるのでしょうか？

「おつな寿司」6代目　近藤克也さん
「そこまではいかないと思うんですけど。でもちょっと怖いですよね」

（「まるっと！サタデー」2023年1月21日放送より）

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/287703

スーパーには勧告のりがあふれてるが

生産地を北に移動しないとだめだな
魚は移動してるよね

今こそエロ本に貼る用のを食品用に回しましょう！

安倍政権で
不正や汚職の書類へ貼りまくったせいだろ！！！！

単に干潟を潰したからだろ

海苔がなければリアルに男性のアレを使えばいいじゃない（笑
恵方巻ってもともとそういうものだし

恵方巻きは作らんでええ

恵方巻きなんかk国糊でしょ
売り捌けるかどうかわからない商品だぜ
材料費はコストダウンで

海苔漁師は儲けすぎだよ、こいつらはたまに痛い目に合わせるくらいで丁度良い

>>3
クソ安いのは大概そうだよね
>>4
NPKが豊富でなくてはならないので都市機能も移さないと海苔も付いてこないかも