0008名無しさん@お腹いっぱい。2021/03/01(月) 23:16:14.33ID:zRlI229v コロッケの衣のパン粉か チクチクしてるから蕎麦に合わないんよねえ〜喉越しがねえ・・ ホクホク茹でじゃがとなら格別な味わいなんよ
0017名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/28(月) 04:06:32.29ID:OIVANN/S >>15 違うスレでコロッケそばの話題が出てググったが 今のコロッケそばの原型はカレーコロッケだったらしいな 俺はそれに目を通して嘘っぽいなとは思ったが なぜならカレーコロッケなんか相当後にならないと出てこない その前に通常のコロッケを入れた店が必ずあるはず
0025名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/12(木) 21:38:50.72ID:+jgaQ5rs このスレの住人にだけ最強のコロッケ蕎麦のレシピを教えてやるぜ!だが他言は無用だからな? まずどうでもいいジャガイモを買え、おっとあわてんな。そいつを芽が出るほど長期間放置しろッ・新鮮だの無農薬だのは女子供だけの御遊戯だからな。 いいかんじに芋がイってきたらタマネギ・鶏肉・パン粉小麦粉タマゴを買え。もちろんスーパーの「広告の品」だ、質云々言う奴はここで読むのをやめろ。 あとはテキトーに茹でて潰して、まぁコロッケらしい物を作れ、別にしっかり揚げるこたぁねぇ。どうせ材料は一回茹でてるんだからな。 あとは蕎麦、こいつはもう例の100円SHOPで400g100円のを買え。間違えるなよ、300gでも250gでもない、400gだ。こいつで適当に茹でろ。 あとは汁だが、こいつはハナマサで買え。量と値段の比率を考えると100円SHOPより安いからな。なぁに味もまぁまぁだ、なんたって「プロ仕様」だからな。 あとはベランダで育てたネギでも刻んどけ・完成だ。 あと、カレーコロッケとか言ってる奴は氏ンどけ。どうせこの先・負け犬人生だからな。
0027名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/13(金) 15:03:54.16ID:Lvu8E6Dq メンチカツは自分で入れたことあるけど合わねえんだよな不思議と 肉の脂が邪魔するのか アジフライならどうなんだろうか
0029名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/14(土) 13:46:13.59ID:2neuttI3 肉屋でまずはコロッケを買ってきてさ 丼にタップリと張られた上等な鰹出汁の蕎麦つゆにね、薄緑にも似たぷんと芳る新蕎麦、更科なんて野暮な事言わないでね 良い塩梅で茹でてコシが残る蕎麦を沈める 小田原辺りの紅白の蒲鉾をちょっと厚めに切ってね、これを彩に 可能な限り薄く切った純白の長葱をひとつまみ、削いだ柚子の皮を一欠片 結んだ三つ葉を乗せて そこに胡麻油と菜種油でカラッと揚げた小エビと三つ葉のかき揚げをジュンと音を立てつつ添える 立ち上る美味そうな香り コロッケはペスの餌皿に入れてやって さあ食事だ!
0039名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/16(月) 11:40:23.29ID:jrUTsxhu 貧乏人の象徴みたいなメニューだからな まともな蕎麦屋でコロッケ蕎麦に出会す事は無い 最初にコロッケ蕎麦を出した店も芋のコロッケを出したわけじゃない
0042名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/16(月) 23:33:19.11ID:jHEgLuHP 立ち食いそば屋のメニューって、 普通の蕎麦屋にはないものがほとんどだからな 別にコロッケは象徴でもなんでもない 立ち食いそば屋のメニューの代表でもない
0046名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/17(火) 22:26:46.46ID:P+3YqDky コロッケ蕎麦食いたくなって行きつけのスーパー行ったら広告の品のメンチカツとアジフライが売り場占めててコロッケ売ってなかった…
0057名無しさん@お腹いっぱい。2021/08/22(日) 13:00:47.43ID:un7YZacm >>55 あんな密度の物を揚げても旨い料理にはなるまい >>56 食った事無いけど想像は付くよ
0076名無しさん@お腹いっぱい。2021/10/24(日) 00:26:43.80ID:5IFDi6fL >>67 鈴一さんは最近だしも美味くなってあのシマダヤ藪蕎麦が滅茶苦茶美味い。 袋麺だからとナメてると痛い目に合うな。
0078名無しさん@お腹いっぱい。2021/11/04(木) 07:22:12.68ID:dTSjkMOi 何かの雑誌の記事でうまいコロッケそばの店3選みたいのがあった 藤沢の新月ってオレが昔から通ってる店が載ってたが、何故こんなマイナーな店が? てかコロッケそばなんぞ、箱そばのクーポンでしか食ったことないし、もちろん新月でも食ったことない。さらに頼んでる人見たことねーわw
0082名無しさん@お腹いっぱい。2021/11/05(金) 13:16:18.53ID:IN21GHax >>78 オレある…多分その記事読んで行ったんだけど…自分にはそ記事(記者)とは美味い酒飲めんなと思った 普通のコロッケ蕎麦だった…まぁ好みだよね
0088名無しさん@お腹いっぱい。2021/11/08(月) 21:36:56.44ID:kWbdMB/X 龍ケ崎市駅にある四季そば コロッケの街を謳うだけあって龍ケ崎コロッケはなかなか美味い 蕎麦との相性も良
0092名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/25(金) 08:04:34.87ID:C5wH1eas 知人が富士そばで「うどん」を注文、若槻千夏の怒りに賛同の声 2022年2月23日 20時0分 写真:livedoor https://news.livedoor.com/lite/topics_detail/21726190/ ざっくり言うと 若槻千夏が22日の番組で、「富士そば」に行ったことがない知人の話を語った 「行ってみたい」と言われて一緒に行き、そば+コロッケをすすめたという だが、相手はうどんを注文し、若槻の怒りに共演者からも賛同の声が上がった 若槻千夏、富士そば大好き…せっかく連れていった知人が「うどん」頼んで怒り 2022年2月23日 20時0分 https://news.yahoo.co.jp/articles/04a63846b3e79a0bf755e0758ead87ffe90d2f4a https://smart-flash.jp/entame/173714/ 若槻千夏が、2月22日放送の『踊る!さんま御殿!!』(日本テレビ系)で、「気にしなさすぎる人のムカつく言動」を語った。 若槻は富士そばが好きで、よく1人で食べにいくという。ヘアメイクのスタッフから「行ったことないから行ってみたい」と言われ、一緒に向かった。 若槻は「かけそばにコロッケを合わせたら」とおすすめするが、相手は「うどんを買っていた。マジで意味わからなくて。せめて、そばを……」とボヤいていた。 共演者から「それ、ムカつくわ」と賛同の声が寄せられていた。 ほかにも若槻は、「店員さんに本日のおすすめを聞きながら、それを頼まない人」も許せないという。 その話に出川哲朗から「それをしょっちゅう、やっちゃう。おすすめを聞くんだけど、結局、好きなカレーを食べちゃう」の声が飛び、若槻はあ然としていた。 「同番組では、細かいことを気にする人と気にしなさすぎる人が共演。若槻さんは『気にする人』で、『気にかけているだけなのに、なにも考えてない人たちのほうが “器が大きい” みたいに映る』とクレームを入れていました」(芸能ライター) お互い、いいところで折り合いをつけたいところだ。 (SmartFLASH)
0098名無しさん@お腹いっぱい。2022/12/24(土) 18:45:49.19ID:orTs71UH 以前JR四ツ谷駅の改札を入って対面にあった立ち蕎麦のコロッケが美味くていつも食ってた 今は多分ないかも 復活きぼんぬ
0106名無しさん@お腹いっぱい。2023/06/13(火) 09:37:11.10ID:TRY5/2v9 10年前九州に引っ越してきてコロッケそばがないってがく然とした そもそもそば屋が少ないけどそれは予想してたが
0111名無しさん@お腹いっぱい。2023/07/02(日) 09:52:12.84ID:cYB7P+TE >>17 昔肉屋で揚げるコロッケは痛み易いミンチ肉の臭い消しにカレー粉が入っているのが普通だった(逆に多少傷んだミンチ肉の処分用にカレー粉を使い火を通したコロッケを作っていた)
0120名無しさん@お腹いっぱい。2024/02/18(日) 14:02:53.02ID:/cJ1X9DK 学生時代に通学路の肉屋でコロッケを買い立食い蕎麦屋に持ちこんで月見コロッケ蕎麦にして食べたなぁ(モチロン店員の了承済:店は月見蕎麦が売れるので黙認)
0129 警備員[Lv.6][新芽]2024/05/26(日) 18:21:59.08ID:38nlNPao マッシュポテトみたいに芋を全て擦り潰すんじゃなくて ごろごろ感を残したポテトコロッケが好きなんだが今は少ないな コンビニレジ脇のコロッケなんかは全てマッシュポテト状